Fastenzeit - Verzicht und Herausforderung

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Na?? Hände hoch, wer von euch fastet im Moment??

Obwohl ich seit über 25 Jahren jedes Jahr regelmäßig faste, ist es dieses Jahr das erste Mal, dass ich mich einfach nicht dazu durchringen kann. Corona ist schuld!! HA!! Endlich hab ich einen Sündenbock für meine Unlust gefunden, *lach* ;-) 

Ne, im ernst, ich will ja nicht rumjammern, oder so, (was ich hiermit also eindeutig mache ;-)aber durch Corona müssen wir doch eh schon auf so vieles verzichten....oder?  Außerdem hab ich immer noch gesundheitliche Probleme und muss das ganze erst mal abklären lassen, ob fasten da so eine gute Idee wäre...Uuuund, Grund Nr. 3 ist der, dass ich,  bedingt durch Corona, mich leidenschaftlich dem Kochen und Backen verschrieben hab. Viele Dinge, die ich schon laaaange mal ausprobieren wollte, sei es den perfekten Hefezopf, leckere Brezeln und sogar die Königsdisziplin "Croissants" zu backen, all das und noch viel mehr, setzte ich jetzt endlich einmal um. (Wenn ihr wollt, kann ich es gerne auch mal posten...)

Aber die Fastenzeit so spurlos an mir vorbeiziehen lassen, das wollte ich widerum auch nicht. Was also tun? Ich scrollte also durch mehrere Blogs, inklusive meinem eigenen, bei dem mir auffiel, dass seit Januar der Post mit der Mülltrennung mit Abstand am häufigsten angeklickt wurde. Und schon war die Idee des Plastikfastens, wenn nicht sogar des Müllfastens geboren!! Geht doch!!! ;-) 

 

Und hier die offizielle Challenge: 

Ich will versuchen, so gut es geht, in der Fastenzeit und evtl. darüber hinaus, möglichst plastikfrei (oder gar müllfrei) zu leben, zu kochen (und zu backen!?) Von Zeit zu Zeit werde ich hier über meine Erfolge (und Mißerfolge ?) berichten ;-)

Habt ihr Lust, mitzumachen? Leider weiß ich nicht, wie eine Linkparty funktioniert, also noch nicht, aber vielleicht wäre das ja etwas für nächstes Jahr??? Aber ihr könnt mir ja auch so berichten, was ihr in der Fastenzeit macht, und welche Erfolge ihr bereits verbucht habt!?

Doch genug gequasselt, los geht´s:

Auftakt macht diese Soße hier, weil dieser Post auch gleichzeitig eine Überleitung zu einem anderen Post demnächst ist ;-)    

Also, zurück zur Soße....Diese gibt es immer bei uns immer, wenn es Curry gibt.  Und als "dm" die aus dem Sortiment nahm, weil er alle Alnaturaprodukte auslistete, war ich erstmal ziemlich enttäuscht. 

Doch beim Blick auf die Zutatenliste fiel mir erstens auf, wie viel Zucker da drin ist, und zweitens, WIE einfach das ganze ist. Ergo, holte ich eine frische BioMango.....

schälte, und zerteilte sie......

....und pürierte sie anschließend im Mixer!!

Et voilà, hatte ich anschließend die feinste Mangosoße, die man/frau sich vorstellen kann!

Und das ganze OHNE Zucker, Süßungsmitteln oder irgendwelchen Zusätzen.

Hinterher schlug ich mir bildlich gesprochen mit der flachen Hand an die Stirn, weil ich nicht fassen konnte, WIE einfach das war.

Den Rest der Mangosoße nahm ich anschließend für Smoothies, bzw. fror sie im Glas ein, um sie beim nächsten Curry zu verwenden. Das schöne an der Methode ist nicht nur die Einfachheit, sondern auch, dass nahezu kein Müll produziert wird, (außer der Schale, die auf dem Kompost landete) denn auch der Kern bekam noch eine andere Bestimmung. Könnt ihr schon erraten welche? Nun, das zeige ich euch die nächsten Tage;-)....

 

Und darum geht es mir eben bei der Challenge: Neue Wege zu finden, um noch mehr vom vielen (Plastik-) Müll wegzukommen. Und auch wenn es in diesem Beispiel nur um Glasmüll geht. Irgendwann sind die Schränke auch mit Glasflaschen und Konservengläsern voll; und Müll ist nunmal Müll!

Habt ihr Lust bekommen, mitzumachen? Würde mich freuen, wenn wir uns austauschen könnten :))

In diesem Sinne, 

macht´s gut, bis dann, 

eure Jeanne

 

 

Verlinkt mit: EiNaB

 

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